AGROQUESO
Nuestros productos
Queso costeño
Este producto no solo está pensado para venderse en una salsamentaria o tienda tambien; está diseñado para quienes quieren emprender en el mundo de la comida. Es perfecto para quienes desean ofrecer platos auténticos, montar su propio negocio de comidas rápidas, catering, o llevar el sabor tradicional a nuevos espacios. Aquí no vendes un queso, vendes una experiencia costeña.
Queso rayado
Ingrediente en arepas: Se puede añadir a la masa de arepas o usarse como relleno.
Buñuelos y pandebonos: Es un ingrediente fundamental en la preparación de estos dulces típicos.
Toppings: Se puede usar como topping para pastas, arroz con atún, y otras preparaciones.
Ensaladas: El queso costeño rallado puede formar parte de ensaladas, como la “Cheeslaw”, o ser usado como acompañamiento.
Emprende con nuestro producto
Arepas con queso costeño
Hervir previamente el agua con la mantequilla y luego mezclar la harina con el queso rallado. Añadir el agua caliente y revolver generosamente dejar enfriar. Armar bolitas de masa con la palma de la mano, colocarlas encima de una mesa, pisar con una tabla o plato para aplanarlas.
Cortarlas en círculos de 15 cms de diámetro Utilizando una tapa de una jarra o algo similar. Colocar en plancha no muy caliente.
5 minutos en la plancha y ya estarán doradas en su punto para consumirlas.
Buñuelos
En un bowl Mezclar: 750 de almidón o fécula de maíz 125 gr almidón de yuca agrio 2 huevos 60 gr mantequilla 50 gr azúcar 600 gr queso costeño salado 5 gr polvo de hornear 280 ml leche Agregar leche y empezar a amasar hasta tener todos los ingredientes incorporados
La masa debe quedar blanda pero no pegajosa. Precalentar el aceite para la fritura a fuego medio y freír en abundante aceite, sacar cuando estén dorados en aproximadamente de 5 a 7 minutos dependiendo el tamaño.
Pan de bono
1 taza de almidón de yuca 1 taza de queso costeño rallado 1/2 taza de queso mozzarella rallado 1 huevo 3-4 cucharadas de leche (aproximadamente) Preparación: Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa suave. Forma bolitas pequeñas. Hornea a 180°C (350°F) por 15-20 minutos o hasta que doren.